Бийский технологический институт (филиал) ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова»

ПРИЕМНАЯ КОМИССИЯ+7 (3854) 43-22-55
+7-963-507-51-13
ПРИЕМНАЯ ДИРЕКТОРА+7 (3854) 43-22-85
EMAILinfo@bti.secna.ru
Главная / СМИ о НАС / Минимум коньяка, максимум подделок

Минимум коньяка, максимум подделок

12 образцов коньяка из бийских магазинов протестировали студенты кафедры общей химии и экспертизы товаров Бийского технологического института.

Результаты исследования заставляют задуматься: из 12 видов коньяка, считающегося элитным напитком, нефальсифицированной оказалась только одна марка.

Как удалось выяснить, за основу подделок берется пищевой или денатурированный спирт, куда добавляется краситель – обычно жженый сахар, и иногда ванилин. Ни один из поддельных коньяков никогда не находился в дубовой бочке, как это положено по технологии производства этого крепкого алкогольного напитка.

Газета «Деловой Бийск» от 02.04.2008




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями




Top