По установившейся традиции в осеннем семестре кафедра биотехнологии при поддержке профильных предприятий региона проводит экскурсии для студентов, обучающихся по направлениям Биотехнология и Продукты питания из растительного сырья.

Так, 16 октября 2024 г. студенты 2, 3 и 4 курсов (гр. БТ-31, гр. БТ-21 и гр. БТ-11) под руководством доцента кафедра биотехнологии, к.б.н. Паседкиной Анны Николаевны и зав. производственной практикой и трудоустройства выпускников БТИ Татариновой Натальи Викторовны посетили одно из крупнейших пивоваренных предприятий России ООО «Бочкаревский пивоваренный завод», расположенное в одном из самых уютных и развитых сёл Алтайского края – селе Бочкари Целинного района.

Перед посещением производственных цехов завода менеджер по персоналу Жуй Марина Владимировна рассказала студентам об истории создания предприятия, вехах его развития, уникальности выпускаемой продукции и преимуществах работы в компании Бочкари. Затем руководитель департамента управления персоналом Оксана Александровна Дегтярева провела экскурсию по основным цехам предприятия и рассказала об особенностях технологии производства напитков, современном оборудовании, уровне автоматизации поточных линий и системе менеджмента качества на заводе.
Тепло приветствовала студентов технолог производства розлива Прядихина Анастасия Александровна – выпускница Бийского технологического института 2011 г. (специальность Технология бродильных производств и виноделие). Она рассказала об особенностях работы технолога и поделилась историей своего профессионального роста на предприятии. Хотелось бы отметить, что на предприятии трудятся более 20 выпускников кафедры биотехнологии БТИ АлтГТУ.
Особый интерес у студентов вызвало посещение минипивоварни Fleisbach, где производят пиво элитных сортов, отрабатывают технологию и рецептуру новых продуктов для получения аутентичного и оригинального бренда. Управляющий Быковский Глеб Евгеньевич рассказал ребятам о возможности реализации своих амбициозных идей в области разработки напитков и перспективах трудоустройства.

Студенты с интересом участвовали в дискуссии, активно задавали вопросы не только о тонкостях технологии напитков и их рецептурном составе, но и возможности повышения квалификации, мерах социальной поддержки, уровне заработной платы, об организации быта сотрудников предприятия, а некоторые задумались о прохождении практики и последующем трудоустройстве в компании Бочкари.

Студенты и преподаватели кафедры биотехнологии отмечают высокий профессионализм кураторов экскурсии, выражают слова благодарности руководству и сотрудникам ООО «Бочкарёвский пивоваренный завод» за прекрасно организованную экскурсию, предоставление комфортабельного автобуса и надеются на дальнейшее сотрудничество.

Справка
Компания Бочкари – один из лидеров кегового розлива в России. Предприятие уникальное, современное, динамично развивающееся. ООО «Бочкаревский пивоваренный завод» входит в десятку крупнейших пивоваренных предприятий России. Основные направления деятельности завода – производство и реализация натуральных напитков: пива, кваса, лимонадов, энергетических напитков, питьевых, минеральных и лечебно-столовых вод.
Предприятие является неизменным спонсором различных мероприятий, организованных Бийским технологическим институтом, оказывает материальную помощь в проведении капитальных ремонтов лабораторий кафедры биотехнологии и оснащении их современной мебелью.