XVI Всероссийская научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием «ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОЙ, БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ» проходила в Бийском технологическом институте 24 и 25 мая.

История этой конференции берет начало с 2008 года, и проводится ежегодно. Учредителями конференции 2023 года выступили ведущие научные организации и промышленные предприятия химического, фармацевтического и пищевого профиля наукограда Бийска и Алтайского края: Институт проблем химико-энергетических технологий СО РАН, АО «Федеральный научно-производственный центр «Алтай», Бийский технологический институт (филиал) АлтГТУ им. И.И. Ползунова, Малое инновационное предприятие «Наука и технологии», ЗАО «Эвалар», АО «НПП «Алтик», ООО «ПКМ-Алтай», ООО «Бочкаревский пивоваренный завод», ООО «Вистерра».

В этом году с устными и стендовыми докладами выступили 48 докладчиков на пленарном заседании и тематических секциях, из них 33 молодых участника – студенты и аспиранты, научные сотрудники и молодые специалисты из гг. Бийска, Барнаула, Новосибирска, Самары, Ханты-Мансийска, Рыбное. Заочное участие приняли более 150 ученых из городов: Барнаул, Бийск, Казань, Самара, Дзержинск, Ижевск, Воронеж, Москва, Нижний Новгород, Омск, Архангельск, Ханты-Мансийск, Рыбное, Новосибирск. Возможности подключения к конференции онлайн позволили значительно расширить охват участников из других городов.

Международное участие представлено заочно статьями из Узбекистана, г. Ташкент.

Конференция работала в рамках пленарного заседания и трех секций:

– химические технологии и аппаратурное оформление процессов;

– биотехнологии и аппаратурное оформление процессов;

– пищевые технологии и аппаратурное оформление процессов.

Прозвучали доклады ведущих и молодых ученых и специалистов, студентов и магистрантов по актуальным темам развития соответствующих областей.

Открыл конференцию Председатель оргкомитета д.х.н. директор БТИ АлтГТУ М.А. Ленский.

С приветственным словам к участникам конференции обратился Петров В.А., д.т.н., профессор, заведующий кафедрой ХТ ВМС РХТУ им. Д.И. Менделеева, г. Москва. В работе конференции принимали активное участие студенты РХТУ им. Д.И. Менделеева Лунев А.А. и Белан Д.В.

На пленарном заседании выступили ведущие ученые – Петров М.Г., к.т.н., ведущий научный сотрудник, Сибирский научно-исследовательский институт авиации имени С.А. Чаплыгина (г. Новосибирск), Подгорбунских Е.М., к.х.н., старший научный сотрудник Института химии твёрдого тела и механохимии СО РАН (г. Новосибирск), Скрипкина Т.С., к.х.н., научный сотрудник Институт химии твёрдого тела и механохимии СО РАН ( г. Новосибирск), Шавыркина Н.А., к.т.н., доцент, с.н.с. лаборатории Биоконверсии ИПХЭТ СО РАН (г. Бийск).

Тематика секций конференции отражала результаты фундаментальных и прикладных исследований в области био-, химических и пищевых технологий.

Доклады на пленарном заседании и секции Химических технологий были посвящены вопросам долговечности полимерных композитов, исследованиям структуры и свойств пленок на основе крахмала, вопросам масштабирования и энергопотребления при переходе от лабораторных установок механохимической активации бурого угля к полупромышленному оборудованию, вопросам энергопотребления химического оборудования – шаровых мельниц и центробежных насосов, исследованиям металлов и новых сплавов, исследованиям полимерных связующих, волокон различной природы и композитов на их основе.

В секции Биотехнологий обсуждались исследования и переработка сырья растительного и животного происхождения, выделению хитина из животного сырья и хитин-глюканового комплекса из высших грибов. ряд докладов посвящен исследованиям бактериальной целлюлозы и мискантуса, выделению молокосвертывающих ферментов из высших грибов, получению пищевых экстрактов зеленого чая и экстрактов для биосинтеза бактериальной целлюлозы. В секции Пищевых технологий обсуждались вопросы исследований и создания новых пищевых продуктов пчеловодства, проблемы загрязнения их пестицидами, исследование процесса очистки корня родиолы розовой от сорных примесей, исследование потребительских свойств и качества макаронных изделий, исследование процесса сушки культуральной жидкости, и приготовления витаминизированных напитков.

В секции стендовых докладов были представлены доклады по всем трем секциям.

В ходе работы конференции рассматривались и обсуждались вопросы, актуальные для современного этапа развития химической, пищевой, фармацевтической и биотехнологической промышленности.

Лучшие научные работы молодых ученых и специалистов, магистрантов и студентов были отмечены дипломами. Места распределились следующим образом:

Секция «Химические технологии и аппаратурное оформление процессов»:

Среди аспирантов и молодых специалистов:

– дипломом 1-й степени награждается Сакошев Захар Германович, аспирант, младший научный сотрудник лаборатории Материаловедения минерального сырья ИПХЭТ СО РАН, г. Бийск, за доклад «Исследование морфологии волокон различной природы»;

– дипломом 2-й степени награждается Рябых Андрей Валерьевич, ассистент кафедры ФиНХ АлтГУ, г. Барнаул, за доклад «Механизмы докинга супероксид-ионов в каталитических циклах марганцевой и железной супероксиддисмутазах»;

– дипломом 2-й степени награждается Медведев Павел Андреевич, инженер-исследователь лаборатории Материаловедения минерального сырья ИПХЭТ СО РАН, г. Бийск, за доклад «Изготовление полимерных композиционных материалов на основе волокон различной природы и исследование их физико-механических свойств»;

– дипломом 3-й степени награждается Зарудских Михаил Андреевич, аспирант 1-го курса гр. 6.201А-3, ИХиХФТ АлтГУ, г. Барнаул, за доклад «Квантово-химический и топологический анализ взаимодействия замкнутых оболочек сольватокомплексов металлов IV-VII групп»;

– дипломом 3-й степени награждается Калинин Артем Игоревич, аспирант кафедры ФиНХ АлтГУ, г. Барнаул, за доклад «Масс-спектрометрическое исследование экстрактивных веществ древесных пород Алтайского края»

Среди студентов:

– дипломом 1-й степени награждается Юдина Лидия Игоревна, студентка 4 курса, гр. 19421с, Факультет естественных наук, Новосибирский национальный исследовательский государственный университет, г. Новосибирск, за доклад «Применимость механохимической технологии концентрирования редкоземельных элементов в гуминовых кислотах для бурых углей различного происхождения и состава»;

– дипломом 2-й степени награждается Сакошев Егор Германович, студент 5 курса гр. АПХП-81 БТИ АлтГТУ, лаборант лаборатории Материаловедения минерального сырья ИПХЭТ СО РАН, г. Бийск, за доклад «Исследование химической стойкости эпоксидных связующих»;

– дипломом 2-й степени награждается Игнатов Евгений Владиславович, студент 5 курса, гр. 682 ИХиХФТ АлтГУ, г. Барнаул, за доклад «Оптические свойства галлатов самария, полученных методом соосаждения»;

– дипломом 3-й степени награждается Гаджиева Айханум Сеферовна, студентка Югорского государственного университета, г. Ханты-Мансийск, за доклад «Определение методом ИК-спектроскопии ионола и карбонильных соединений в трансформаторном масле при совместном присутствии»;

– дипломом 3-й степени награждается Задворных Глеб Сергеевич, студент 5 курса гр. АПХП-81 БТИ АлтГТУ, лаборант лаборатории Материаловедения минерального сырья ИПХЭТ СО РАН, г. Бийск, за доклад «Выделение и исследование свойств лубяных технических волокон»;

– дипломом 3-й степени награждается Стебницкий Иван Андреевич, студент 4 курса, гр.19421б, Новосибирский государственный университет, г. Новосибирск, за доклад «Разработка твёрдого композиционного электролита на основе органической соли и наноалмазов».

Секция «Биотехнологии и аппаратурное оформление процессов»:

Среди магистрантов:

– дипломом 1-й степени награждается Минакова Марианна Викторовна, студентка 1 курса магистратуры гр. мБТ-21, инженер кафедры Биотехнологии БТИ АлтГТУ, г. Бийск, за доклад «Выделение и исследование физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов из биомассы высших грибов»;

Среди студентов:

– дипломом 1-й степени награждается Кусков Тимофей Евгеньевич, студент 4 курса гр. 19421с Новосибирский государственный университет, г. Новосибирск, за доклад «Applicability of different methods for determination of the deacetilation degree of chitin»;

– дипломом 2-й степени награждается Зенкова Анастасия Александровна, студентка 4 курса гр. БТ-91 БТИ АлтГТУ, лаборант лаборатории Биоконверсии ИПХЭТ СО РАН, г. Бийск, за доклад «Зависимость выхода бактериальной наноцеллюлозы от способа предварительной химической обработки мискантуса сорта Камис»;

Среди студентов младших курсов:

– дипломом 1-й степени награждается Горбатова Полина Алексеевна, студентка 2 курса гр. БТ-11 БТИ АлтГТУ, г. Бийск, за доклад «Функционализация бактериальной целлюлозы»;

– дипломами 2-й степени награждаются Осипова Эльвира Вадимовна, Егупова Екатерина Владимировна, студентки 2 курса гр. БТ-11 БТИ АлтГТУ, г. Бийск, за доклад «Способы получения экстракта зеленого чая»;

Секция «Пищевые технологии и аппаратурное оформление процессов»:

Среди студентов:

– дипломами 1-й степени награждаются Назмутдинов Руслан Анварович, Злочевский Леонид Анатольевич, студенты 3 курса гр. АПХП-01 БТИ АлтГТУ, г. Бийск, за доклад «Разработка технологии и аппаратурного оформления очистки корня растения родиола розовая от сорных примесей»;

– дипломом 2-й степени награждается Обрезкова Татьяна Андреевна, студентка 3 курса гр. 11ТОВ101з, КГБПОУ БГК, г. Бийск, за доклады «Анализ ассортимента и оценка качества макаронных изделий, реализуемых в ООО «ТС Аникс» с. Зональное» и «Анализ потребительских предпочтений макаронных изделий, реализуемых в ООО «ТС Аникс» с. Зональное»

Среди студентов младших курсов:

– дипломом 1-й степени награждается Манухина Ксения Сергеевна, студентка 1 курса гр. ХТЭМИ-21 БТИ АлтГТУ, г. Бийск, за доклад «Исследование свойств культуральной жидкости как объекта сушки».

Секция «Стендовые доклады»:

– дипломами 1-й степени награждаются Кудрявцева Алина Сергеевна, студентка 3 курса гр. БТ-01 БТИ АлтГТУ, Минакова Марианна Викторовна, студентка 1 курса магистратуры гр. мБТ-21, инженер кафедры Биотехнологии БТИ АлтГТУ, г. Бийск, за доклад «Использование молокосвертывающего фермента из трутовика березового (Piptoporus betulinus) в технологии приготовления мягкого сыра».

– дипломами 2-й степени награждаются Назмутдинов Руслан Анварович, Злочевский Леонид Анатольевич, студенты 3 курса гр. АПХП-01 БТИ АлтГТУ, г. Бийск, за доклад «Методика очистки корня родиолы розовой от сорных примесей».

– дипломом 3-й степени награждается Казанцева Анна Сергеевна, студентка 1 курса магистратуры гр. мБТ-21 БТИ АлтГТУ, г. Бийск, за доклад «Определение серосодержащих веществ черного чеснока методом ТСХ».

Во второй день конференции 25 мая, в рамках культурного мероприятия состоялось выездное заседание на природу – на базу отдыха «Сокол» (Горный Алтай) https://tk-sokol.su/

Погода позволила провести незабываемый отдых на природе с походами по тропе здоровья, восхождением на крутые скалистые горы и крутым спуском, панорамными видами, фотографиями, общением и установлением контактов.

Таким образом, цели конференции в плане развития научно-технической деятельности студентов и молодых ученых, установления межрегиональных связей и обмен опытом между учеными вузов, научных организаций и промышленных предприятий разных городов страны, были достигнуты.

В заключение работы конференции её участники выразили слова благодарности организаторам и спонсорам конференции, а также надежду на встречу в 2024 году на ежегодной конференции.

от оргкомитета конференции
д.т.н. А.Н. Блазнов, профессор кафедры МАХиПП БТИ АлтГТУ